西宁市（Xining City），古称青唐城、西平郡、鄯州，别名夏都，青海省下辖地级市、省会，青海省的政治、经济、科教、文化、交通和通讯中心。截至2022年10月，全市下辖5个区、2个县，总面积7660平方千米，截至2024年末，西宁市常住人口为247.69万人，占全省常住人口的41.77%，其中城镇常住人口为200.11万人。
西宁市地处中国西北地区、青海省东部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有“西海锁钥”、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一。
西宁市是国务院批复确定的西北地区重要的中心城市，全国性综合交通枢纽城市，是青藏高原综合服务保障基地、国际生态旅游目的地；也是国务院确定的内陆开放城市，中央军委西宁联勤保障中心驻地。
西宁历史文化源远流长，有着独特的自然资源，绚丽多彩的民俗风情，是青藏高原一颗璀璨的明珠，取“西陲安宁”之意。先后获得全国卫生城市、中国特色魅力城市200强、中国优秀旅游城市、中国园林绿化先进城市、国家森林城市、全国文明城市、最具幸福感城市等荣誉称号，是“无废城市”建设试点城市。
石峡清风
石峡清风是青海省西宁市城东区小峡口的自然景观，属古城西宁湟中古八景之一，现为风景名胜区。其历史可追溯至汉代称隍峡，唐代改称漆峡并修阁道，宋崇宁三年（1104年）在此设绥远关并筑关隘。豫师主持修筑武定关、德安关，左宗棠撰写《西宁小峡新筑南北两关记》碑文记载关隘险要。峡谷两山对峙如门，湟水穿峡形成“湟流一带绕长川，河上垂柳拂翠烟”的清新秀丽景致，晴空映照下更显“一人当关，万夫莫开”天险。
景区内建有六角亭、景墙等设施，与宁湖联动形成山水景观组合。张思宪“石峡新开武定关，东西流水北南山”诗句描绘此地风貌。现代规划建议恢复关隘寺庙、设立碑林展示历代诗赋，并建设文化长廊展现法显西行、文成公主和亲等历史事件。109国道、兰西高铁等穿峡而过，使其成为西宁东大门。2020年西宁市林草局将其列为11处向市民开放林区之一。
青唐城遗址
青唐城遗址位于西宁市南门外体育场南侧的南绕城公路上，长约300米，历经九百多年来历经沧桑，风剥雨蚀，只留下这一段承载那段历史的遗迹，留给后人寻觅那一段西宁古城的往昔。2006年实行免费开放。
历史上的青唐城建于公元1034年，宋人李远《青唐录》有载：“城枕湟水之南，广二十里，旁开八门，中有隔城，以门通之，为东西二城。”西为“王城”，东为“商城”。青唐城规模较大、规制较高、经济繁荣，那一时期是西宁历史上一个非常重要的阶段。
如今，为保护历史文化遗存，西宁市扩地建园，融古迹保护与城市园林建设为一体，建有青唐遗韵、边城风物、残垣怀古、古道掠影、历史沿革五大景点，并且广泛种植花草树木，开辟景点，配制石砌墙栏等，建成了具有古风今韵、自然景观与人文古迹相融会的青唐城遗址公园。
老爷山
老爷山系马鞍山一山峰，位于大通县桥头镇东侧的北川河畔，是大通中部的一座主要山峰，面积约2.5平方公里。因山顶原有太元宫(即关帝庙)，俗称“老爷山”，又称“元朔山”、“北武当”。是西宁附近一座山势最为雄伟、风景最优美的山峰。其山势呈西北--东南走向，高差悬殊，主峰海拔2928米，相对高度达486.5米。整个景区山体母岩为中震旦纪石灰岩，岩层由下而上分块状白色或灰色矽质灰岩、条带状遂石灰岩及黑灰色角砾状灰岩等，层厚1000余米，与震旦纪地层呈断层接触。景区内土壤分山地棕褐土、黑钙土和栗钙土。在漫长的历史长河中，它历经苍海桑田的巨变、风化和水蚀，构成了奇特怪诞、险峻挺秀的岩洞、峡谷地貌。老爷山山水之美，来自天造地设、鬼斧神工的自然力量，来自跨越空间的斑驳年轮。老爷山景区因其保护完好的自然风貌和独特的人文景观，成为旅游和避暑的佳境，被列为青海省九大旅游区之一。
塔尔寺
塔尔寺（Taer Temple），位于青海省西宁市湟中区鲁沙尔镇金塔路56号，始建于明洪武十二年（1379年），是明、清重要的藏传佛教寺庙建筑群，藏语意为“十万身像弥勒洲”，因藏传佛教格鲁派（俗称黄教）创始人宗喀巴诞生于此而闻名，是格鲁派六大寺院之一，同时也是青海省佛学院的最高学府，设有显宗、密宗、天文、医明四大学院。
塔尔寺占地面积0.45平方千米，建筑分布于莲花山的一沟两面坡上，以大金瓦殿为中心，拥有各类建筑九千三百余间（座），总建筑面积10万多平方米，形成了集汉藏技术于一体的建筑群。寺内的酥油花、壁画和堆绣被誉为塔尔寺艺术三绝。
1961年3月4日，塔尔寺被中华人民共和国国务院公布为第一批全国重点文物保护单位。
西宁市美食以高原河湟风味为核心，融合汉、藏、回、土、撒拉等多民族饮食智慧，形成了以牛羊肉、面食、发酵食品为代表的独特美食体系，每一口都饱含青藏门户的烟火豪情。
代表性特色菜
手抓羊肉：选用祁连山散养藏系绵羊，清水慢炖锁住本味，肉质鲜嫩、肥而不膻，蘸椒盐或蒜泥食用，是待客最高礼遇。
炕锅羊排/羊肉：陶土锅猛火快炒，羊排外焦里嫩，配洋葱、土豆、粉条等，孜然与肉香交织，夜市顶流。
酸辣里脊：宴席“老八盘”头道菜，里脊炸酥后浇滚烫酸辣汁，声色俱佳、外酥里嫩，是西宁人待客的体面菜。
生炒炮仗：面条短粗如“炮仗”，猛火快炒配羊肉末、青椒，酱香浓郁、根根分明，碳水爱好者的狂欢。
青海土火锅：铜锅炭火慢煨，内含牛羊肉、丸子、粉条、豆腐等十余种食材，汤浓味鲜、暖胃驱寒，冬日必吃硬菜。
经典小吃与主食
酿皮：厚实弹牙，灵魂在秘制料汁——芥末、醋、辣椒油、蒜泥、芝麻酱融合，酸辣开胃、层次丰富，街头小吃天花板。
尕面片：手工揪制，形如指甲，可炒可烩，搭配番瓜、西红柿、粉条，顺滑劲道，是家常饭的代表。
狗浇尿饼：因烙制时快速浇油得名，酥脆香软、麦香浓郁，甜咸皆宜，是西宁独有的早餐风味。
羊肠面：外焦里嫩的羊肠配劲道面条与浓郁羊汤，暖心暖胃，清晨六点即排长队。
杂碎汤：牛羊下水熬制，汤色奶白、味道醇厚，配白饼泡汤，是本地人开启一天的能量餐。
特色甜品与饮品
甜醅子：青稞发酵而成，酸甜可口、酒香浓郁，有“青海酒酿”之称，冷藏后更佳。
牦牛酸奶：酸度醇厚、奶香浓郁，表面结有金黄奶皮，口感绵密如布丁，可加蜂蜜中和。
熬饭：羊肉汤加萝卜、粉条、洋芋块烩制，料足味浓，是外出“浪山”时的必备暖食。
总之，西宁是一个拥有丰富历史文化和自然景观的城市。无论是对历史文化感兴趣还是追求自然风光的人，都可以在西宁找到自己喜欢的内容。
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