概 述

         黄南藏族自治州，简称“黄南州”，青海省辖自治州，首府驻同仁市。位于青海省东南部九曲黄河第一弯，介于东经100°34′～102°23′，北纬34°03′～36°10′之间，东北部与海东市化隆回族自治县、循化撒拉族自治县为邻，东南部与甘肃省甘南藏族自治州夏河、碌曲、玛曲三县接壤，西北西南部分别与海南藏族自治州贵德、贵南、同德三县以及果洛藏族自治州玛沁县相接。地势南高北低，属高原大陆性气候。全州总面积1.82万平方千米。截至2025年10月，黄南藏族自治州辖1个市、3个县：同仁市、尖扎县、泽库县、河南蒙古族自治县。

         黄南藏族自治州地处黄河之南而得名，九曲黄河第一弯在从这里拐弯，是热贡艺术发祥地。截至2025年10月，有人类非物质文化遗产代表作名录2项，国家级非物质文化遗产6项；截至2023年9月，共有国家A级景区21家，其中4A级旅游景区2家。2024年6月12日，黄南民用机场场址正式获得国家民航总局批复；2025年12月，G0611同仁至赛尔龙（青甘界）段高速公路麦秀互通至赛尔龙互通段等通过交工验收，标志着泽库县和河南蒙古族自治县结束了不通高速公路的历史。

主要景点

热贡文化生态保护区

         热贡文化生态保护区是文化和旅游部于2019年12月批准设立的首批国家级文化生态保护区，位于青海省黄南藏族自治州，以同仁市隆务河谷为核心区域，总面积1.2万平方公里。该保护区前身为2008年8月设立的热贡文化生态保护实验区，旨在保护以热贡艺术、黄南藏戏、热贡六月会等为代表的非物质文化遗产及其文化生态环境，涵盖藏传佛教文化、民俗艺术等多民族共同形成的文化形态。

         保护区覆盖同仁、尖扎、泽库三县，2010年成立副厅级管理机构并编制《总体规划》。截至2024年，拥有联合国教科文组织非遗名录项目2项、国家级非遗8项、青海省非遗42项，累计非遗项目701项。设立非遗传习中心126个、非遗示范户158户，在全国开设200余家热贡艺术窗口。开展数字化资源调查及传统村落保护项目，累计投入非遗保护资金2.8亿元。

泽库和日生态旅游景区

         泽库和日生态旅游景区位于青海省黄南藏族自治州泽库县和日乡，2023年8月经青海省文化和旅游厅评定成为国家AAAA级旅游景区（标牌编号：420236323054）。景区以和日寺为核心区域，其背后的和日石经墙宽3米、长200米，由刻有经文、图案的石片垒砌而成，石片约达3000立方米，经文雕刻始于清代嘉庆年间。

         2008年入选国家级非物质文化遗产，被称为“世界石书奇观”。景区依托青藏高原独特的自然生态系统和藏族文化资源，构建了集生态保护与旅游体验为一体的综合性目的地。2023年，景区完成投资3200万元实施改造工程，新建生态停车场2处、游客服务中心1座，并设置双语导视系统。作为泽库县首个及唯一的AAAA级景区，其与泽曲湿地景区、幸福山景区共同构成县域旅游“一核两翼”发展格局，2024年已成为黄南藏族自治州东北部重要的生态旅游集散节点。

隆务寺

         隆务寺，藏语全称“隆务德钦琼科尔林”，意为“隆务大乐法轮洲”，位于青海省同仁市隆务镇四合吉村的西山脚下，创建于元大德五年（1301年），创建者是三旦仁钦。全寺占地面积380亩。

         隆务寺，内设有显宗、密宗和时轮三大学院。其属寺有年都乎寺、郭麻日寺、吾屯上寺和吾土下寺，是青海较古老的藏传佛教寺院之一， 也是青南地区最大的格鲁派寺院。隆务寺是一座集建筑、雕塑、绘画艺术为一体的辉煌殿堂，热贡艺术发源于此。也是同仁历史文化名城的重要组成部分。1996年11月20日，隆务寺被国务院公布为第四批全国重点文物保护单位。

圣湖仙女洞

         圣湖仙女洞是位于青海省黄南藏族自治州河南县吉岗山北麓的自然景观，由圣湖与仙女洞构成。圣湖为沼泽湖泊，面积约5000平方米，因三眼泉水喷涌形成，湖水清澈，四周绿草环绕，蒙古族民众视其为宗教圣湖。仙女洞属青藏高原喀斯特溶洞，主洞纵深逾200米，洞内分布流水侵蚀形成的钟乳石、石笋群，其中“八十玉柱洞”因80根彩色石笋得名，“仙女舞厅”因方解石壁与声学效应形成独特共鸣而闻名。

         该景观形成于地下水长期溶蚀作用，洞群结构复杂，包含主洞及多个旁洞，至今未完全探明深度。清康熙年间嘉木样活佛曾在此诵经，衍生转湖祭祀习俗；当地传说称洞穴与莲花生大师相关，并流传其可通达拉萨的民间故事。周边分布51个天然溶洞，洞内可见龙王厅、地下湖等喀斯特地貌，洞口处存在45×40米、高35米的宽阔空间。

南宗尼姑寺

         南宗尼姑寺，藏语称“南宗静虑兴旺洲”，全称阿琼南宗三丹琼培林（藏语称桑旦佩杰林），常与附近寺院同简称为“南宗寺”但性质不同。位于青海省黄南藏族自治州尖扎县坎布拉国家森林公园（坎布拉地质公园）南宗沟灵塔滩，距县城约40公里。属藏传佛教宁玛派尼姑寺院，相传创建于元朝，创建者佐钦班玛仁增，为古浪仓活佛主持。是青海省内最大的尼姑寺。

         1958年前，该寺建筑总面积约40亩，有经堂、佛堂各1座，尼姑房50院150间，尼姑25户55人，其中活佛1人。1958年后遭严重破坏，仅保留少数尼姑房。1980年批准开放后，在寺主古嘉赛及卓洛活佛、寺管会主任仁增昂毛主持下重新修建经堂僧舍，住寺尼僧不断增多。该寺有明确的保护范围及建设控制地带。1月，寺院挂牌成立黄南州首个寺院“妇女之家”。省级领导曾到寺走访慰问困难僧尼；2025年11月，州级法治讲师团赴该寺开展宪法宣讲活动。

美 食

         黄南藏族自治州美食‌以高原藏地风味为魂，融合热贡文化与黄河谷地物产，形成了以‌牦牛、藏羊、青稞、土烧馍‌为核心的独特饮食体系，每一口都是对“热贡故里”风土的深情回应。

代表性特色菜

‌手抓羊肉‌：选用草原放养藏绵羊，清水慢炖至软烂，肉质‌鲜嫩不膻‌，热吃豪迈、冷吃紧实，是待客最高礼遇。

‌爆焖羊羔肉‌：上等羊羔肉先爆后焖，‌香辣软嫩‌，红亮诱人，融合西北豪情与藏式调味，为宴席硬菜。

‌羊筋菜‌：取羊蹄韧带泡发后与肉块、海参同烩，‌胶质满满‌，口感弹糯，是黄南人宴席上的“高原珍馐”。

‌石烤羊肉‌：热石板直接烤制羊肉片，‌外焦里嫩‌，焦香四溢，体现高原原始烹饪智慧。

‌红烧湟鱼‌：采用青海湖特有湟鱼，红烧入味，‌鱼肉鲜嫩、咸香适口‌，是藏地少见的河鲜风味。

非遗与传统面点

‌土烧馍‌（昂拉果馍切）：以高温高岭土焐熟，‌外皮金黄酥脆、内里松软筋道‌，2018年入选青海省级非遗，2021年曾创“世界最大土烧馍”纪录。

‌狗浇尿‌：小麦面与青稞粉混合，撒香豆粉烙制，‌甜香柔软‌，是青海经典早餐小吃。

‌油锅盔‌：厚饼文火慢烙40分钟，‌外皮脆酥、内里松软‌，可存放多日，是牧区耐储主食。

‌阿卡包子‌：皮薄馅大，‌肉馅鲜爽、油而不腻‌，常见于寺院周边，故得名“阿卡”（藏语“喇嘛”）。

特色主食与甜品

‌糌粑‌：青稞炒面拌酥油、曲拉、糖，‌高热量、易携带‌，是藏族牧民日常主食，搭配酥油茶食用更佳。

‌蕨麻米饭‌：大米与高原蕨麻同蒸，浇酥油汁、撒白糖，‌甜而不涩、软糯香甜‌，寓意团圆，是宴席必备甜品。

‌藏式血肠‌：羊血混合肉末、糌粑粉灌肠煮熟，‌清香软嫩‌，是冬季解馋的传统小吃。

特色饮品与小吃

‌牦牛酸奶‌：‌酸甜醇厚‌，常配蜂蜜或白糖，是坎布拉景区游客必尝风味。

‌黄蘑菇煲汤‌：泽库特产黄蘑菇与蔬菜同炖，‌汤鲜味美、回甘醇厚‌，为冬日暖心汤品。

‌帐篷小吃‌：牧民逐水草而居所创，如血肠、肉肠、烧羊肝等，‌风味独特‌，多在牧区家庭中才能品尝。

　　总之，海北藏族自治州是一个拥有丰富藏族文化和壮丽自然景观的地方。无论是对藏族文化感兴趣还是追求自然风光的人，都可以在这里找到自己喜欢的内容。